Cardápio - Restaurante Madalosso

CARDÁPIO TRADICIONAL

O cardápio vem sendo desenvolvido há mais de 30 anos de acordo com sugestões de clientes e pesquisas de novas receitas. Quem cuida disso pessoalmente é uma das sócias do restaurante, Dona Flora Madalosso, que comanda uma cozinha com 70 pessoas.

A carta de vinhos é acompanhada de perto por um sommelier que semestralmente faz uma nova seleção. Além dos vinhos importados de todas as regiões do mundo, o Madalosso oferece seu vinho de produção própria, proveniente das uvas do Rio Grande do Sul, onde a família começou suas atividades viníferas há mais de 50 anos atrás.